tag:blogger.com,1999:blog-83527740466625372092024-03-05T02:42:01.025-08:00Receitas da NuriNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.comBlogger71125tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-71597244816442172292010-07-26T18:33:00.003-07:002010-07-26T18:33:42.410-07:00Bengalinhas Vienenses<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTGIChVZVeG9DJAyMXhxuR6X4HM-lel5Sgz7_4coRI8MkuTZ5c9f6vOLAv_dI2D7-sTzCLLrcjx5TIjTVKJ5eTfucxkWmueZdEI-5XFKxQSuHJW9b2AhiyGZEvx01YubsQsxOqw9kXUA5x/s1600-h/beng1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 51px; height: 71px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTGIChVZVeG9DJAyMXhxuR6X4HM-lel5Sgz7_4coRI8MkuTZ5c9f6vOLAv_dI2D7-sTzCLLrcjx5TIjTVKJ5eTfucxkWmueZdEI-5XFKxQSuHJW9b2AhiyGZEvx01YubsQsxOqw9kXUA5x/s320/beng1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325077856652437458" /></a><br />Ingredientes<br /><br />1 kg de farinha de trigo <br />2 colheres de sopa (rasas) de fermento <br />400 g de açúcar <br />4 gemas <br />40 g de manteiga <br />1 copo de leite <br />1 pitada de sal e baunilha <br /><br /><br />Modo de Preparo<br /><br />Misture todos os ingredientes, amasse-os com o leite e deixe-os descansar. Prepare as bengalinhas, passe-as no açúcar cristal e leve-as a assar em forno moderado.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-90235490635035483992010-07-26T18:33:00.001-07:002010-07-26T18:33:13.456-07:00Croissant<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQv9Vrrt2LA4ppPvpd0IScv5pROPWweHt6ZFDWeA1SQwiwNmpKlMsBmPT3lLEv-ox5iRsY3ONbN0ZJmZAxMaYorsnDAzz0OrT-ba5b3Ey_gKqsOf9gqsp-lMihOuU8Gs0Hb-p6j8VBoA4I/s1600-h/croiss1.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 146px; height: 79px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQv9Vrrt2LA4ppPvpd0IScv5pROPWweHt6ZFDWeA1SQwiwNmpKlMsBmPT3lLEv-ox5iRsY3ONbN0ZJmZAxMaYorsnDAzz0OrT-ba5b3Ey_gKqsOf9gqsp-lMihOuU8Gs0Hb-p6j8VBoA4I/s320/croiss1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325078331346237618" /></a><br />Ingredientes<br /><br />3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente) <br />1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g) <br />3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente <br />2 colheres de sopa rasas de açúcar <br />2 ovos batidos ligeiramente <br />1 colherinha de sal <br />½ xícara de água em temperatura ambiente <br />Para folhar a massa: <br />100g de manteiga em temperatura ambiente <br />1 colher de sopa de farinha de trigo <br />Complemento: <br />1 ovo batido para pincelar<br /><br />Modo de Preparo<br /><br />Em uma tigela coloque ½ xícara de farinha de trigo , misture o fermento e açúcar, misture bem, coloque sal, água, ovos , 3 colheres de sopa de manteiga e bata bem com uma colher.<br /> <br />Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e continue amassando , desta vez com a mão, sempre polvilhando farinha de trigo.<br /> <br />Trabalhe na mesa para alisar, faça uma bola de massa e coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo , polvilhe farinha de trigo , cubra com um saco plástico e um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos.<br /> <br />Misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve.<br /> <br />Abra a massa com um rolo e espalhe pedaços de manteiga com farinha e dobre a massa como um pacote , para a manteiga não sair , abra novamente em mesa polvilhada com farinha , virando a massa dos dois lados, deixe meio grossinha, cerca de 1 cm, procure formar um retângulo de massa ao abrir , corte 10 triângulos (quanto maior, melhor), enrole como croissant, para facilitar, dê um pequeno talho na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados, enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo , com a ponta fina para baixo.<br /> <br />Aqueça o forno em temperatura média/baixa por 10 minutos enquanto a massa cresce, pincele com ovo batido e asse em 15 minutos , até dourar.<br /> <br />Rende 10 unidades de tamanho grande, mas pode fazer menor.<br /> <br />Dica: caso a forma fique cheia de gordura , ignore que o pão vai sorver tudo. <br /><br />Rendimento<br />10 PorçõesNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-1259451657764836352010-07-26T18:32:00.001-07:002010-07-26T18:32:46.303-07:00Pão caseiro<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpTRmDCDm78ERNIxKShiF9ffUUIlQORthFPnIbe_7RUO2_TCV2Umf_1714FehaeoByejp42Gbj00gTDziJZvMGZ0uDU8a1K6cQxpyd0OQMpnWbW2cXJDL6kt-CBxrcnXCtsJQPZvtscnc/s1600-h/paocase.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 108px; height: 108px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpTRmDCDm78ERNIxKShiF9ffUUIlQORthFPnIbe_7RUO2_TCV2Umf_1714FehaeoByejp42Gbj00gTDziJZvMGZ0uDU8a1K6cQxpyd0OQMpnWbW2cXJDL6kt-CBxrcnXCtsJQPZvtscnc/s320/paocase.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325079204315866466" /></a><br />Ingredientes<br /><br />1/2 litro de leitemorno <br />100 g de manteiga derretida <br />4 ovos <br />4 colheres (sopa) de açúcar <br />1 colher (sopa) de sal <br />50 g de fermento biológico <br />1,3 kg de farinha de trigo<br /><br />Modo de Preparo<br />- Preaqueça o forno a 250 graus.<br />- Polvilhe um pouco de farinha de trigo em duas assadeiras retangulares médias. Reserve.<br />- Em uma vasilha funda, misture o leite amornado, os ovos, a manteiga derretida e o sal; misture bem, sem bater.<br />- Em outra vasilha pequena, coloque o fermento e o açúcar e mexa bem com uma colher, até obter uma mistura líquida.<br />- Misture o fermento com o açúcar à mistura de farinha e acrescente parte da farinha; mexa bem e siga acrescentando mais farinha, até que a massa comece a tomar formato.<br />- Passe a massa para uma bancada lisa e enfarinhada e siga sovando-a delicadamente e acrescentando farinha aos poucos.<br />- Corte em pedaços pequenos e faça bolinhas de um mesmo tamanho; passe-as para as assadeiras e deixe a massa crescer por cerca de 30 minutos.<br />- Asse até que estejam corados na superfície.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-1331850752856743422010-07-26T18:31:00.002-07:002010-07-26T18:32:04.774-07:00Pão de Batata<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpaE1BXCjTZdHQ7xITUmN8hlWQ04DBqzJzEMbjiycaceRbbPsJ9sEgjyU2HeZTXvIN3wcN6tJekIZxFNJPm5kho94cH46TziwDHR8zp3rJ00byPyDo8U0crD4fy47fY_sox1WtE3wdAbt/s1600-h/batata.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 115px; height: 69px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRpaE1BXCjTZdHQ7xITUmN8hlWQ04DBqzJzEMbjiycaceRbbPsJ9sEgjyU2HeZTXvIN3wcN6tJekIZxFNJPm5kho94cH46TziwDHR8zp3rJ00byPyDo8U0crD4fy47fY_sox1WtE3wdAbt/s320/batata.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325079634119492690" /></a><br />Ingredientes<br /><br />1 kg de farinha de trigo <br />4 batatas amassadas <br />2 ovos <br />2 colher (chá) açúcar <br />2 colheres (sopa) de margarina <br />1 xícara de leite morno <br />3 colheres de fermento<br /><br />Modo de Preparo<br />Acrescente os ingredientes e amasse bem. Faça os pãezinhos e leve ao forno quente por aproximadamente 20 min. Sirva ainda quente.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-52898169306847684872010-07-26T18:31:00.001-07:002010-07-26T18:31:31.787-07:00Pãezinhos de Cebola<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaET45phColMfJ57ndX4vmku3Koh41UTE7lkAvCuleacvBlBNSkEfiPr5aPMK9bxi_8DPjy7kfiDrnBGwOC9IHGTq8vTzEp00_3AZysxtEOgb9wUAPaNk9E-Zs22f2odkx2cE5GhLIFkgG/s1600-h/paecebo.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 105px; height: 105px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaET45phColMfJ57ndX4vmku3Koh41UTE7lkAvCuleacvBlBNSkEfiPr5aPMK9bxi_8DPjy7kfiDrnBGwOC9IHGTq8vTzEp00_3AZysxtEOgb9wUAPaNk9E-Zs22f2odkx2cE5GhLIFkgG/s320/paecebo.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325078827271453346" /></a><br />Ingredientes<br /><br />3 ovos <br />½ xícara (chá) de óleo <br />1 xícara (chá) de leite morno <br />2 colheres (sopa) de manteiga <br /> 2 cebolas <br />2 colheres (chá) de sal <br />1 ½ colher (chá) de "AJI-NO-MOTO" <br />2 tabletes de fermento biológico <br />1 colher (chá) de açúcar <br />1 kg de farinha de trigo<br /><br />Modo de Preparo<br />No copo do liqüidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a manteiga, a cebola, o sal e o "AJI-NO-MOTO", e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.<br />Em uma tigela, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver por completo. Junte a mistura do liqüidificador e a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa que solte das mãos. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos, ou até crescer parcialmente.<br />Molde 25 esferas de 5 cm de diâmetro, disponha-as em assadeira untada e enfarinhada, cubra com o pano novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.<br />Leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 30 minutos, ou até dourarem.<br />Retire do forno e sirva em seguida.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-48822187666326200232010-07-26T18:30:00.001-07:002010-07-26T18:30:57.031-07:00Pão de MandiocaIngredientes<br /><br />1 prato raso de mandioca cozida e amassada <br />4 ovos <br />5 colheres de açúcar <br />1 colher (sobremesa) de sal <br />3 colheres de manteiga ou margarina <br />3 colheres de banha – sem derreter <br />1 copo de leite <br />3 colheres de fermento <br />Ferinha de trigo até o ponto de amassar.<br /><br />Modo de Preparo<br />Misturar todos os ingredientes, enrolar os pães, esperar crescer e por para assar.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-37141078176738296862010-07-26T18:29:00.002-07:002010-07-26T18:30:23.829-07:00Pão de MinutoIngredientes<br /><br />12 colheres de farinha de trigo <br />2 colheres de açúcar <br />1 colher de pó Royal <br />1 colher de manteiga <br />1 xícara de leite <br />4 ovos, sendo só 2 com claras<br /><br />Modo de Preparo<br />Peneirar a farinha, o açúcar, e o pó Royal. Juntar a manteiga, os ovos batidos, as claras separadas e o leite. Untar a forma e levar ao forno quente.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-32977743114017534032010-07-26T18:29:00.001-07:002010-07-26T18:29:54.309-07:00Pão SimplesIngredientes<br /><br />2ovos <br />1Kg de farinha de trigo <br />2xícaras e meia de leite morno <br />1 tablete de fermento no frio 2 tabletes <br />1 colher rasa (sopa) de sal <br />7 colheres (sopa) de açúcar <br />2 colheres de manteiga.<br /><br />Modo de Preparo<br />Coloque o fermento com 2 colheres de açúcar.Amasse bem. Em seguida coloque os ovos e 2 colheres de margarina e o sal e sobre tudo o leite com o resto do açúcar. Misture tudo muito bem e coloque a farinha de trigo.Deixe descansar até dobrar de volume. Modele os pães a seu modo e leve para assar<br /><br />Rendimento<br />35 unidadesNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-88493915077066196552010-07-26T18:28:00.000-07:002010-07-26T18:29:27.104-07:00Pãozinho de Coco<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhme80zIMr86yuCX_EHpYRCQAq_CK1-od90WPLaFn5v1VhpRR_q1mFt54oBxC4SqBs69CynDdofIqYmTLe5AlaZTO70an4FKv6ZXGGqcUM1-PFEuzPcxlHBeXWWY4tsPv7CXTSYhhEUT4Aa/s1600-h/coco.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 124px; height: 93px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhme80zIMr86yuCX_EHpYRCQAq_CK1-od90WPLaFn5v1VhpRR_q1mFt54oBxC4SqBs69CynDdofIqYmTLe5AlaZTO70an4FKv6ZXGGqcUM1-PFEuzPcxlHBeXWWY4tsPv7CXTSYhhEUT4Aa/s400/coco.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325081531651910818" /></a><br />Ingredientes<br /><br />Ingrediente para a massa <br />½ litro de leite<br />2 ovos<br />1 xícara (chá) de açúcar<br />1 xícara (chá) de manteiga<br />2 colheres (sopa) de fermento<br />1 kg de farinha de trigo<br /><br />Ingredientes para o Creme:<br />1 ½ xícara (chá) de leite condensado<br />2 xícaras (chá) de coco ralado<br /><br />Ingredientes para a Cobertura:<br />½ xícara (chá) de açúcar<br />2 colheres (sopa) de leite<br />2 colheres (sopa) de coco ralado<br /><br /><br /><br />Modo de Preparo<br />Em um liquidificador, coloque o leite, ovos, açúcar, manteiga, fermento. Em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo. Faça os pãezinhos e recheie com o creme de coco. Leve para assar em forno pré- aquecido a 200°C por 25 minutos. Retire do forno, coloque a cobertura e leve para assar por mais 5 minutos.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-61862973452865178552010-07-26T18:23:00.000-07:002010-07-26T18:26:49.826-07:00Rosca de Páscoa<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfRVwoyfw8KKmI_JRlWGXuFEsj4u3x9FnrPw2yy6fEMRXxci18Omm6u4yHH6vLwR22RzoGPPu6Fl0E992sZA1FyZwDs1ve7LrmH8lCAC3oHdF2Og7Yo2eOID1qYQdaeu-VF9JwKqbbPNY/s1600-h/rospascoa.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 127px; height: 127px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfRVwoyfw8KKmI_JRlWGXuFEsj4u3x9FnrPw2yy6fEMRXxci18Omm6u4yHH6vLwR22RzoGPPu6Fl0E992sZA1FyZwDs1ve7LrmH8lCAC3oHdF2Og7Yo2eOID1qYQdaeu-VF9JwKqbbPNY/s400/rospascoa.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325081985894835426" /></a><br />Ingredientes<br /><br />2 tabletes de fermento de pão <br />1 lata de leite condensado <br />¾ xícara de chá de óleo <br />4 ovos <br />1 kg de farinha de trigo <br />1 ovo para pincelar <br />Açúcar cristal para polvilhar<br /><br />Modo de Preparo<br />Dissolva o fermento em 1 ½ xícara de chá de água morna. Junta o leite condensado, o óleo e os ovos. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, misturando com as pontas dos dedos até a massa se desprender das mãos.Sove a massa por 10 min.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-35868340188169289042010-03-20T19:29:00.000-07:002010-03-20T20:05:35.965-07:00Pão Italiano com presunto e queijo<strong><em><span style="font-size:130%;">Olá colegas hoje fui surpreendida com delicioso pão italiano com presunto e queijo e um belo vinho,feito pelo meu marido. E vou compartilhar essa receita com vocês. Espero que gostem!!!!!!</span><br /></em></strong><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOhpfshsIjbOEQzj-lqTv6Y2jyEYjoK5b_tQ3LLFJ5s82oWrtMAKGNyNJCy3AfaBDfRD5R_HLmiZNGsM8DonoEu3QMmp7iNqVwBdBpDvuDnomZftcGjTiZ67JOl_9jD8CsxooRX2PIOHiE/s1600-h/100_1706.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450915938420406482" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOhpfshsIjbOEQzj-lqTv6Y2jyEYjoK5b_tQ3LLFJ5s82oWrtMAKGNyNJCy3AfaBDfRD5R_HLmiZNGsM8DonoEu3QMmp7iNqVwBdBpDvuDnomZftcGjTiZ67JOl_9jD8CsxooRX2PIOHiE/s320/100_1706.JPG" /></a><br /><br /><em><strong>Ingrediente:</strong></em><br />-100gr de presunto cozido<br />-100gr de queijo mussarela<br />-Pão Italiano<br />-3 folhas de alface<br />-Requeijão<br /><br /><em><strong>Modo de Preparo</strong></em><br /><br />Abra o pão passe requeijão nas duas extremidades , coloque o presunto a mussarela e cubra com as folhas de alface ,coloque a parte superior do pão e pronto e só servir. Melhor se for feito com amor e acompanhado de um bom vinho<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOh1G-qerM1YFExxUMmmjyrSrbsTqNw-cNcFdSQpBtatc7eg8VZk6uZlL62dsG3iUnFO38goYihLoEvLzLVPd5LR-LFonnYzB-Zcr1ixVzVdejyDg-I8FK81fPraa2oURkb2-IMrolOif/s1600-h/100_1712.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450915567173781730" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPOh1G-qerM1YFExxUMmmjyrSrbsTqNw-cNcFdSQpBtatc7eg8VZk6uZlL62dsG3iUnFO38goYihLoEvLzLVPd5LR-LFonnYzB-Zcr1ixVzVdejyDg-I8FK81fPraa2oURkb2-IMrolOif/s320/100_1712.JPG" /></a><br /><br />Tchau ate a próxima receita.........Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-83590561464115356002010-03-13T09:35:00.003-08:002010-03-13T09:35:59.296-08:00Bolo Prestígio<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1gmwSb6J7A74GIUxE2XYxtOZg7jb7aGekm21jxh8Lj7d2w79AEebV4gcugiXSJDMM7FjJC9Y_z9-g_Mz3dyrpM_sSLLJUgpuFK_sfeUS7qoVvHDW6vp6EFTDSMy1GH1LyKm09WubQ6s/s1600-h/prestigio.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1gmwSb6J7A74GIUxE2XYxtOZg7jb7aGekm21jxh8Lj7d2w79AEebV4gcugiXSJDMM7FjJC9Y_z9-g_Mz3dyrpM_sSLLJUgpuFK_sfeUS7qoVvHDW6vp6EFTDSMy1GH1LyKm09WubQ6s/s320/prestigio.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323204030454365698" /></a><br /> Ingredientes:<br /><br /> Massa:<br /><br /> 2 xícaras de açúcar <br /> 2 colheres (sopa) de manteiga <br /> 4 gemas <br /> 2 xícaras de leite <br /> 3 xícaras de farinha de trigo <br /> 1 xícara de chocolate em pó <br /> 4 claras <br /> 1 colheres (sopa) de fermento em pó <br /> manteiga para untar <br /> farinha de trigo para polvilhar <br /><br /> Recheio: <br /><br /> 1 pacote grande de coco ralado <br /> 2 xícaras de açúcar <br /> 1/2 lata de leite condensado <br /><br /> Cobertura:<br /> <br /> 1/2 lata de leite condensado <br /> 2 colheres (sopa) de manteiga <br /> 4 colheres (sopa) de chocolate em pó <br /><br /> Modo de preparo:<br /><br />Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme. Acrescente as gemas e bata novamente. Vá misturando alternadamente o leite e a farinha de trigo, aos poucos. Depois, junte o chocolate em pó. Bata as claras em neve e acrescente levemente à massa. Por último, junte o fermento. Despeje numa assadeira retangular, untada e enfarinhada, e leve ao forno. Enquanto isso, prepare o recheio: deixe o coco ralado de molho em água. Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara de água e deixe ferver até dar o ponto de fio, não muito grosso. Espere esfriar um pouco e misture o leite condensado e o coco, junto com a água em que ficou de molho. Retire o bolo do forno, desenforme e recheie. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver. Despeje, ainda quente, sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula. Se quiser, polvilhe com chocolate granulado.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-45518048121316829902010-03-13T09:35:00.001-08:002010-03-13T09:35:27.244-08:00Torta de Maracujá<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Bi0M9iESk2mJB3QQn_pdywwYvzv_YR50Igdr2W3gFKl1ahcjdJOpmdrfnqGqnUup1qAp7l6pAl_Nbf_kAKDDq2MDjxBPy8wdeP6nV9r5pfvkPApqsb1okKMq0R6s8e5sC7JUWy2voxY/s1600-h/TORTA_DE_MARACUJA.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 262px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Bi0M9iESk2mJB3QQn_pdywwYvzv_YR50Igdr2W3gFKl1ahcjdJOpmdrfnqGqnUup1qAp7l6pAl_Nbf_kAKDDq2MDjxBPy8wdeP6nV9r5pfvkPApqsb1okKMq0R6s8e5sC7JUWy2voxY/s320/TORTA_DE_MARACUJA.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323203241381212098" /></a><br />Ingredientes:<br /><br /> Massa:<br /><br /> 200 gr de biscoito maisena <br /> 100 gr de manteiga sem sal <br /><br />Triture o biscoito no liquidificador e junte a manteiga derretida. Amasse e forre uma forma de torta com papel manteiga no fundo. Leve à geladeira por 5 min. para tomar consistência. <br /><br /><br /><br /> Recheio:<br /><br /> 1 lata de leite condensado <br /> lata de creme de leite <br /> 1 xícara de suco de maracujá <br /><br />Misture bem todos os ingredientes. (Não vai ao fogo)<br /><br /> Cobertura: <br /> a polpa de 3 maracujás <br /> 1 xícara de açúcar <br /> <br />Leve ao fogo até ganhar brilho, depois leve à geladeira. Coloque esta geléia sobre a torta apenas no dia seguinte.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-88040866139705984562010-03-13T09:33:00.000-08:002010-03-13T09:34:27.601-08:00Bolo Brigadeiro para Aniversário<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GLq8sAGsX4VQgJFnel9fIPvt8qNN4z-kHaT5plDGnQhIxlal0MLdDGRhvSD3IRIl8ep5Z071-p7PFH8lHNhjC5HuEVKBFo66TbiNYyzDLUWmiOAr4KXNY6u-x32Vs0PCXq3GYq9Un5U/s1600-h/brigadeiro.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 118px; height: 117px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GLq8sAGsX4VQgJFnel9fIPvt8qNN4z-kHaT5plDGnQhIxlal0MLdDGRhvSD3IRIl8ep5Z071-p7PFH8lHNhjC5HuEVKBFo66TbiNYyzDLUWmiOAr4KXNY6u-x32Vs0PCXq3GYq9Un5U/s320/brigadeiro.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5321768415526787250" /></a><br />Ingredientes<br /><br /> Cobertura:<br /><br /> chocolate granulado<br /> ¼ xícara de chocolate em pó<br /> 1 lata de leite condensado<br /><br /> Massa:<br /><br /> 1½ xícara de óleo<br /> 2 xícaras de açúcar<br /> 1 colher (sopa) de fermento em pó<br /> 6 ovos<br /> 1 xícara de chocolate em pó<br /> ¾ xícara de amido de milho (maisena)<br /> 3 xícaras de creme de arroz<br /> 1½ xícara de leite<br /><br /> Recheio:<br /><br /> 1 pote de doce de leite<br /><br />Preparo<br /><br /><br /> Massa:<br /><br /> Bata os ovos, adicione o óleo, o leite e o açúcar e continue batendo.Adicione aos as farinhas, o chocolate em pó e bata bem.Despeje a massa do bolo em uma assadeira grande untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.Espere o bolo esfriar e corte ao meio com um fio de náilon. Molhe as duas metades com água com açúcar, coloque o recheio, feche o bolo, coloque a cobertura e o chocolate granulado. <br /><br /> Cobertura: <br /><br /> Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco. Cubra o bolo e salpique com o granuladoNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-4129475090193057812010-03-13T09:32:00.000-08:002010-03-13T09:33:47.462-08:00Bolo de Aniversário<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha9vapnHHz_Jm2tdvzsStBnAxy-2AYE2ZqFjyvmceZe6nBdbc74aa0xxyhmhqoeF1q-1jp2kqNOxIFtWrS8Us1cQ0euI7_duea6s-P_ARgbPlMXNil-Odirqiy4PPTLGrG6ldAvRIesBQ/s1600-h/bolofesta.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 116px; height: 116px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha9vapnHHz_Jm2tdvzsStBnAxy-2AYE2ZqFjyvmceZe6nBdbc74aa0xxyhmhqoeF1q-1jp2kqNOxIFtWrS8Us1cQ0euI7_duea6s-P_ARgbPlMXNil-Odirqiy4PPTLGrG6ldAvRIesBQ/s320/bolofesta.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5321767488817692226" /></a><br />Ingredientes<br /><br /> Cobertura:<br /><br /> 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)<br /> ½ xícara (chá) (100 ml) de água<br /> 1 colher (chá) de essência de baunilha<br /> 2 claras<br /><br /> Decoração:<br /><br /> 1 coco cortado em fitas<br /> 1½ xícara (chá) de açúcar granulado (doçúcar)<br /> <br /> Massa:<br /><br /> 1 colher (café) de sal<br /> 1 colher (sopa) de fermento em pó<br /> ¾ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado<br /> ½ xícara (chá) de óleo de girassol<br /> ½ xícara (chá) de coco fresco ralado<br /> 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo<br /> 1½ xícara (chá) de açúcar<br /> 5 gemas<br /> 5 claras<br /><br />Preparo<br /><br /> Massa:<br /> <br />Peneire o açúcar com a farinha e com o fermento. Acrescente o coco, o sal, o óleo, as gemas e o suco de abacaxi. Reserve. Bata as claras com o cremor de tártaro, em ponto de neve. Acrescente delicadamente à mistura reservada. Coloque esta massa numa fôrma de buraco, sem untar, com a ajuda de uma colher para que não fique com bolhas de ar. Leve para assar no forno preaquecido. Desenforme frio, cubra e decore com as fitas de coco .<br /><br />Tipo de recipiente: assadeira (3000 ml). <br />Temperatura: moderada (180º C).<br />Tempo de forno: cerca de 40 minutos.<br /><br /> Cobertura: <br /><br />Misture todos os ingredientes e esquente em banho-maria, com cuidado para não cozinhar a clara. Retire do fogo e bata até amornar e ficar bem firme. Cubra o bolo usando uma espátula ou colher.<br /><br /> Decoração: <br /><br />Ferva o doçucar com a água, até obter uma calda em ponto de fio grosso. Junte as fitas de coco e ferva por 5 minutos. Retire com escumadeira, enrole em forma de espiral e espalhe-as sobre um pano seco. Deixe secar e decore o bolo. Prepare as fitas de coco antes da cobertura, para que já estejam enroladas, frias e secas, e possam aderir ao glacê.Nurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-72400577335276808112010-03-13T09:30:00.002-08:002010-03-13T09:31:28.828-08:00Torta de Morango<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX6Fzie7VKedngbV_YRMRKben-ufzam7pgeIyu5FJ9jT8HroC8kNe7whaAy7lkv-Bcei6et8vdw2XQbE5FRoQI0IP0C9Ji04S7p6lepo7ibYGasMiuV57enqFILGxHlLYsj3-K7nJ-8wQ/s1600-h/morango.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX6Fzie7VKedngbV_YRMRKben-ufzam7pgeIyu5FJ9jT8HroC8kNe7whaAy7lkv-Bcei6et8vdw2XQbE5FRoQI0IP0C9Ji04S7p6lepo7ibYGasMiuV57enqFILGxHlLYsj3-K7nJ-8wQ/s320/morango.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320648900134008370" /></a><br /><br /> Massa: <br /><br /> 2 colheres ( sopa) de margarina<br /> 2 colheres (sopa) de óleo<br /> 1 ovo inteiro<br /> 2 colheres rasas (sopa) de açúcar <br /> 1 pitada de sal<br /> 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.<br /><br /><br /> Creme:<br /><br /> 1 lata de leite condensado<br /> 1 lata de creme de leite<br /> 3 gemas<br /> 3 copos de leite1 colher (sopa) de maisena <br /> 2 caixinhas de morangos<br /> 1 gelatina de morango<br /><br /> <br /> Modo de Preparo <br /><br />Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de preparo, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa<br /><br />Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e voce ver que ele está bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar<br /><br />Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno<br />Agora faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto forre um pirex de médio a grande, os mais fundos são melhores<br />fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 min<br />quando dourar está boa, cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina<br /><br /> Montagem da torta:<br /><br />Massa assada no pirex, deixe esfriar um pouco<br />Coloque o creme<br />Os morangos cortados na transversal, coloque eles sobre todo o creme<br />Agora coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície<br />Levar à geladeira por no mínimo 4 horas<br />Tentei explicar o melhor possível assim não tem erro, fica um delícia além de ficar muito bonitaNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-38523941321968658352010-03-13T09:30:00.001-08:002010-03-13T09:30:57.259-08:00Torta de amendoim<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEz2u_uzd3gpiwSNOAvBQvyhW22D-dXbw7FrnHWRVy3qFV78VXFS3EwIrmn-ei1AW_Gi7AkG8mg9EGx5j_x3wsTRnBOeiTfYPFW1XKcnv3mTgvyYB2RzbMDZxW1qz5SOcsoLuQg35Rs0/s1600-h/amendoin.bmp"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 280px; height: 190px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQEz2u_uzd3gpiwSNOAvBQvyhW22D-dXbw7FrnHWRVy3qFV78VXFS3EwIrmn-ei1AW_Gi7AkG8mg9EGx5j_x3wsTRnBOeiTfYPFW1XKcnv3mTgvyYB2RzbMDZxW1qz5SOcsoLuQg35Rs0/s320/amendoin.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320647593485245474" /></a><br />Ingredientes <br /><br /> 1/2 kg de amendoim torrado e moído<br /> 250 gramas de manteiga<br /> 400 gramas de açúcar refinado<br /> 3 claras batidas em neve<br /> 3 gemas<br /> 2 latas de creme de leite sem soro<br /> 400 gramas de biscoito de maisena<br /> 1 pitada de sal<br /><br /><br /> Modo de Preparo<br /><br /> Primeiro prepare o creme<br /> Bata a manteiga e o açúcar<br /> Acrescente as gemas e bata mais um pouco<br /> Adicione os outros ingredientes e misture até formar um creme bem homogêneo<br /> Monte a torta em um pirex<br /> Intercale camadas de biscoito com camadas do creme de amendoim<br /> A última camada deve ser de creme<br /> Para decorar espalhe grãos de amendoim torrado por cima<br /> Leve à geladeira para tomar consistência<br /> Sirva bem geladaNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-44415473490528056392010-03-13T09:29:00.002-08:002010-03-13T09:30:29.137-08:00Torta de café<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPI34J-vXa0WcSBtHfXTM6I9ZvwYyEi9DCtWHJU80RFV3M4NW2niVe4EHR8UK97ISysDhYeH7YiDs74JvxWj7KwKRAQTbbeNjtNeUB3GMsDr2Y6O2aaxJLN6lDhBY_YmAmp7TZ91Okd1Q/s1600-h/cafe.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 98px; height: 130px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPI34J-vXa0WcSBtHfXTM6I9ZvwYyEi9DCtWHJU80RFV3M4NW2niVe4EHR8UK97ISysDhYeH7YiDs74JvxWj7KwKRAQTbbeNjtNeUB3GMsDr2Y6O2aaxJLN6lDhBY_YmAmp7TZ91Okd1Q/s320/cafe.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320646462972423954" /></a><br />Ingredientes<br /><br /> Massa:<br /><br /> - 5 ovos<br /> - 2 xícaras (chá) de açúcar<br /> - 100 g de nozes sem casca, moídas<br /> - meio tablete de chocolate meio amargo, ralado (100 g) <br /> - 1 xícara (chá) de leite fervente <br /> - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br /> - 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó<br /> - meio copo de conhaque para regar a massaGlacê:<br /> - 300 g de manteiga<br /> - 1 lata de Leite Moça<br /> - 3 colheres (sopa) de café solúvel<br /><br /><br /> Modo de Preparo<br /><br />Bata as claras em neve<br />Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente<br />Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento<br />Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos<br />Depois de assado, desenformee deixe esfriar<br /><br /> Glacê:<br /><br />Bata a manteiga até ficar cremosa; junte aos poucos o Leite Moça e o café diluído em 1 colher (sopa) de água quente e bata até obter um creme homogêneo<br />Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê<br />Com o glacê restante, cubra toda a tortaNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-78490464904899047822010-03-13T09:29:00.001-08:002010-03-13T09:29:47.679-08:00Torta de banana rápida<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4EjjkJaB2wzeKUBwfoAGqRdTyo7BMk8AfGbRrkH6PiyCo2DpWpDEronLBpCigsb0YE4sRyi6mn6wRyf_LSZ4AeNN5PW4_Ut8mTSowYzXistbhshF19i95Z1zZbAL_9uccWuMuJLXwzME/s1600-h/banana.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 109px; height: 118px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4EjjkJaB2wzeKUBwfoAGqRdTyo7BMk8AfGbRrkH6PiyCo2DpWpDEronLBpCigsb0YE4sRyi6mn6wRyf_LSZ4AeNN5PW4_Ut8mTSowYzXistbhshF19i95Z1zZbAL_9uccWuMuJLXwzME/s320/banana.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320650169806639426" /></a><br />Ingredientes <br /> <br /> - 6 a 8 bananas descascadas, cortadas no sentido do comprimento<br /> - 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes<br /> - Canela em pó<br /> - 1 xícara (chá) de farinha de trigo<br /> - 1 xícara (chá) de açúcar<br /> - 1 colher (chá) de fermento em pó<br /> - 120 g margarina derretida<br /> - 3 ovos inteiros batidos com <br /> -1 colher (chá) de açúcar<br /><br /> <br /> Modo de Preparo <br /><br />Numa forma redonda untada (25 cm x 4,5 cm) forre o fundo com as bananas cortadas, sobrecolocando-as<br />Coloque sobre as fatias de bananas 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes<br />Polvilhe canela em pó e reserve<br />Numa tigela misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (chá) de fermento em pó<br />Coloque na forma reservada e pingue 120 g margarina derretida<br />Cubra com 3 ovos inteiros batidos com 1 colher (chá) de açúcar<br />Leve para assar em forno brando por cerca de 40 min<br />Veja mais receitas semelhantes a estaNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-6087555272252490072010-03-13T09:26:00.002-08:002010-03-13T09:29:09.901-08:00Torta de Manga<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCb-seEnG8QmEs9x0wRMuoytSI6n2Gli95tBdjSo8Gbngmv3EJr9DZCrp4WCQ6wPBTHkfyR1_4fkPjpo6x1KQW3x0lVKzIco1WhyphenhyphentHLtJyUAEGOmiaKAW683mCQem4VcwcBqXktBHreCw/s1600-h/manga.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 256px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCb-seEnG8QmEs9x0wRMuoytSI6n2Gli95tBdjSo8Gbngmv3EJr9DZCrp4WCQ6wPBTHkfyR1_4fkPjpo6x1KQW3x0lVKzIco1WhyphenhyphentHLtJyUAEGOmiaKAW683mCQem4VcwcBqXktBHreCw/s320/manga.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320645218129032482" /></a><br />Ingredientes<br /><br /> - 100 g de manteiga <br /> - meia xícara (chá) de açúcar<br /> - 2 gemas<br /> - 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo<br /> - 1 colher (chá) de fermento em póRecheio:<br /> - 2 mangas médias tipo tomy picadas <br /> - 1 lata de Leite Moça<br /> - 4 colheres (sopa) de suco de limão<br /> - 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor.<br /><br /> <br /> Modo de Preparo<br /><br />Bata a manteiga,o açúcar e as gemas na batedeira até formar um creme<br />Peneire, aos poucos, sobre esse creme a farinha de trigo com o fermento, misturando bem com as mãos<br />Forme uma bola e leve à geladeira por 15 minutos<br />Abra a massa com um rolo e forre uma forma refratária, fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar bem dourada<br /><br /> Recheio:<br /><br />Coloque no copo do liquidificador as mangas picadas, o Leite Moça e o suco de limão, batendo até obter um creme homogêneo<br />Passe a mistura para uma tigela e reserve<br />Dissolva a gelatina em pó em banho-maria ou no microondas com 2 colheres (sopa) de água<br />Misture ao creme de manga, despejando-o em seguida na massa de torta já assada e fria<br /><br />Leve à geladeira até endurecer o cremeNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-71876619393628674262010-03-13T09:26:00.001-08:002010-03-13T09:26:44.319-08:00Torta de maçã<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj45zi0j9tvuBK30HTQdWL2HTrbFlaUklWODbShuR7UNH2bW-SNYsnAdBWFL6RRPLbfZhcjJxgprqGhBf7cMWewGYJMQfqfXgTs6HE0xq45GwtVMaZu8eKa15idaRhYMDgd9ehMgZnCKaI/s1600-h/torta_maca.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 398px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj45zi0j9tvuBK30HTQdWL2HTrbFlaUklWODbShuR7UNH2bW-SNYsnAdBWFL6RRPLbfZhcjJxgprqGhBf7cMWewGYJMQfqfXgTs6HE0xq45GwtVMaZu8eKa15idaRhYMDgd9ehMgZnCKaI/s400/torta_maca.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320642301296590962" /></a><br />Ingredientes <br /><br /> Massa:<br /><br /> 100g de manteiga em temperatura ambiente<br /> 2 gemas<br /> 4 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado<br /> 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)<br /><br /> Creme:<br /><br /> 500 ml de leite<br /> 1 lata de leite condensado<br /> 2 colheres de sopa de amido de milho<br /> Gotas de essência de baunilha<br /><br /><br /><br /> Cobertura:<br /><br /> 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas<br /> 2 xícaras de água1 xícara de açúcar<br /> 1 caixa de gelatina de abacaxi<br /><br /> Modo de Preparo<br /><br /> Massa:<br /><br /> misture a manteiga, as gemas e o açúcar<br /> <br /> Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos<br /> Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos<br /> <br /> Creme:<br /><br /> Leve todos os ingredientes ao fogo<br /> Mexendo até engrossar<br /><br /> Cobertura:<br /><br /> Numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo<br /> Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos<br /> Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem<br /><br /> Deixe esfriar<br /><br /> Leve à geladeira por 10 minutos<br /><br /> Montagem:<br /><br /> Coloque o creme frio sobre a massa assada<br /> Decore com a maçã<br /> Espalhe a gelatina<br /> Leve para a geladeira<br /> Sirva geladoNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-70282686608571994602010-03-13T09:25:00.002-08:002010-03-13T09:26:03.604-08:00Torta de limão<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgegY1LLsoSuNg1C4-q1ZNkRCIqKQsgTneRnop8E50vULDU2rk-XuwVzUlfODc7JNnEArTkn-lYhl1QQyldYjyTL5pG2QWiBWwo6CJ3n0KEwB4F1ibsplE3WBeBkyT24cHwgBP99KCXA/s1600-h/lim%C3%A3o.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 117px; height: 114px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgegY1LLsoSuNg1C4-q1ZNkRCIqKQsgTneRnop8E50vULDU2rk-XuwVzUlfODc7JNnEArTkn-lYhl1QQyldYjyTL5pG2QWiBWwo6CJ3n0KEwB4F1ibsplE3WBeBkyT24cHwgBP99KCXA/s400/lim%C3%A3o.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320640704455890482" /></a><br />Ingredientes<br /><br /> Massa:<br /><br /> 1 xícara de trigo<br /> 1 ovo batido1 colher de sopa de açucar<br /> 1 colher de sopa de fermento em pó<br /> 100 g margarina<br /><br /> Recheio:<br /> <br /> 2 latas de leite condensado<br /> Suco de 7 limões<br /> Raspas de limão<br /> 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria<br /><br /> Cobertura:<br /><br /> 4 claras batidas em neve<br /> 4 colheres de açúcar<br /><br /> Modo de Preparo <br /><br /> Massa:<br /><br /> Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais<br /><br /> Assar em forno pré-aquecido<br /> Por uns 20 minutos até dourar levemente<br /><br /> Recheio:<br /><br /> Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro<br /><br /> Cobertura:<br /><br /> Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão<br /><br /> Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar)<br /><br /> Leve para gelarNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-29547999019406498742010-03-13T09:25:00.001-08:002010-03-13T09:25:39.517-08:00Bolo para festas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6F_uZLEYvFqfPONmDMGgyHFpbX9Za3gs6FubmQ6qIzNmnJ-NzGRPcZvVwS37USRYfCr0n4bVidmdTqU8x5D56H8oubAbCKSIzgaxEEoLLGfpxli44Zomg8J8Yxr00F1rLvFxy8qP4lOU/s1600-h/fest.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 85px; height: 130px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6F_uZLEYvFqfPONmDMGgyHFpbX9Za3gs6FubmQ6qIzNmnJ-NzGRPcZvVwS37USRYfCr0n4bVidmdTqU8x5D56H8oubAbCKSIzgaxEEoLLGfpxli44Zomg8J8Yxr00F1rLvFxy8qP4lOU/s320/fest.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5319917033715342018" /></a><br />Ingredientes <br /><br /> 2 xícaras de farinha de trigo<br /><br /> 1 xícara e 1/2 de açúcar<br /><br /> 1 xícara de leite<br /><br /> 6 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó ou achocolatado<br /><br /> 1 colher (sopa) de fermento em pó<br /><br /> 6 ovos<br /><br /> Recheio baba de moça:<br /><br /> 1 lata de leite condensado<br /><br /> 1 vidro de leite de coco<br /><br /> 2 gemas<br /><br /> 1/2 xícara (chá) de açúcar<br /><br /> Calda:<br /><br /> 200 ml de leite<br /><br /> 3 colheres de chocolate em pó ou 5 de achocolatado<br /><br /> 1 colher manteiga ou margarina <br /><br />Modo de Preparo Bolo:<br /><br /> <br />Bata as 6 claras em neve na batedeira<br /><br />Adicione as gemas e o açúcar e bata novamente<br /><br />Adicione a farinha, o leite, o chocolate em pó e o fermento e bata até ficar bem homogênea<br /><br />Coloque em uma forma untada grande<br /><br />Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 45 minutos<br /><br /> Recheio:<br /><br />Coloque o leite condensado, o leite de coco, as gemas e o açúcar em uma panela<br /><br />Leve ao fogo e mexa até ficar um mingau bem cremoso<br /><br />Deixe esfriar<br /><br /> Término:<br /><br /> Enquanto o bolo assa faça uma calda para molhá-lo com o leite, chocolate em pó e <br /> manteiga ou margarina<br /><br /> Depois que o bolo assou, desenforme, corte em 2 camadas e monte na forma que irá <br /> serví-lo<br /><br /> Molhe a 1ª camada com a calda, depois recheie e coloque a outra camada em cima molhando com a calda<br /><br />Fica perfeito para confeitar com chantilly depois de frioNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-24058829294207791452010-03-13T09:24:00.000-08:002010-03-13T09:25:18.566-08:00Torta alemã de maçã<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwyc2hyphenhyphenGjVUgpKFjxmP6ocPYcMIJj6F6l-4zMvbV5YjXDYrcUX-L5Z3iLaiN7AZu232bkWX8I0FMQRxRj8Df_ceaimHH2IykCi9OqA6mhj3D-EoKZWUnx2BKolw7w7j2rBnqU1-Ryddo/s1600-h/alema.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwyc2hyphenhyphenGjVUgpKFjxmP6ocPYcMIJj6F6l-4zMvbV5YjXDYrcUX-L5Z3iLaiN7AZu232bkWX8I0FMQRxRj8Df_ceaimHH2IykCi9OqA6mhj3D-EoKZWUnx2BKolw7w7j2rBnqU1-Ryddo/s320/alema.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320643712510745138" /></a><br />Ingredientes<br /><br /> MASSA:<br /><br /> 300 gr de farinha<br /> 200 gr de manteiga<br /> 100 gr de açúcar<br /> 1 gema1 colher (sopa) de vinho tinto<br /><br /><br /><br /><br /> RECHEIO:<br /><br /> 6 maçãs vermelhas ácidas (1kg)<br /> 1 colher (sopa) de vinho tinto<br /> 100 gr de uva passa branca sem semente<br /><br /> <br /> Modo de Preparo <br /><br /> MASSA:<br /> <br />Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho<br />Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa<br />Divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3<br />Leve à geladeira, por ½ hora<br /><br /> RECHEIO:<br /><br />Descasque as maçãs e corte em fatias médias<br />Misture as maçãs, o vinho e a uva-passa<br />Cozinhe no vapor até amolecer<br />Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa<br />Coloque o recheio<br />Com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio<br />Asse, em forno médio, até a massa estar douradaNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8352774046662537209.post-70517507171245317572010-03-13T09:22:00.002-08:002010-03-13T09:24:53.780-08:00Bolo de chocolate para festas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio0Ps1HEkzl4_2Gfax6Q2Alz04BdEhksfdzoWm75JJy1gI02DHATtB1fBw-o8thQ_1op7bbhpm9NOdUypN99HC3FrcF_M1Ga_nMT1NTaKvmzsLFV2iIUv5u0Ivs13kzt3CoUlA1S1EonI/s1600-h/chocofesta.jpg"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 138px; height: 103px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio0Ps1HEkzl4_2Gfax6Q2Alz04BdEhksfdzoWm75JJy1gI02DHATtB1fBw-o8thQ_1op7bbhpm9NOdUypN99HC3FrcF_M1Ga_nMT1NTaKvmzsLFV2iIUv5u0Ivs13kzt3CoUlA1S1EonI/s320/chocofesta.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5319915909093426210" /></a><br />Ingredientes<br /><br /> Massa:<br /><br /> 4 xícaras de farinha de trigo<br /><br /> 3 xícaras de açúcar<br /><br /> 1 xícara e 1/2 de chocolate em pó ou nescau<br /><br /> 1 xícara e 1/2 de chá de leite<br /><br /> 1/2 tablete de manteiga amolecida ou derretida<br /><br /> 3 claras3 gemas<br /><br /> 1 colher de sopa de fermento em pó<br /><br /> 1 colher de chá de bicarbonato de sódio<br /><br /> 1 pitada de sal<br /><br /> Calda:<br /><br /> 5 colheres de sopa de manteiga<br /><br /> 1 xícara de café de leite<br /><br /> 4 colheres de chocolate em pó ou nescau<br /><br /> Recheio:<br /><br /> 1 xícara de doce de leite pastoso<br /><br /> 1 lata de leite condensado<br /><br /> 1 colher de sopa de manteiga<br /><br /> 5 colheres de chocolate em pó ou nescau<br /><br /> Cobertura de marshmallow:<br /><br /> 1 xícara chá de açúcar<br /><br /> 1/2 xícara chá de água<br /><br /> 2 claras<br /><br /> 1/2 envelope de gelatina sem sabor<br /><br /> 5 colheres sopa de água<br /><br /> Modo de Preparo <br /><br /> Massa:<br /><br />Pré-aqueça o forno a 180º graus antes de começar a bater o bolo<br /><br />Bata as claras em neve e reserve<br /><br />Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado<br /><br />Misture a manteiga e bata bem e misture intercaladamente a farinha de trigo e o leite, o chocolate em pó, em pequenas porções<br /><br />Após bater toda a farinha de trigo e todo o leite, ponha o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a pitada de sal<br /><br />Por último misture a clara em neve com uma colher de pau, delicadamente para deixar a massa areada<br /><br />Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos<br /><br /> Calda:<br /><br />Coloque em uma panela a manteiga, o leite e o chocolate em pó e deixe ferver, mexendo por 3 minutos, retire e reserve<br /><br /> Recheio:<br /><br />Reserve o doce de leite<br /><br />Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo ao fogo baixo até dar o ponto (não muito grosso)<br /><br />ReserveNurihttp://www.blogger.com/profile/18043358080788363142noreply@blogger.com0